Καλοκαιρινό μπριάμ | Inspire your life 

Καλοκαιρινό μπριάμ

Μαΐου 30, 2014

www.plus.google.com

Υλικά για 2 άτομα

4 κολοκυθάκια

1 ντομάτα

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1  κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

1 πρέζα ρίγανη

αλάτι – πιπέρι

μία σταγόνα λευκό ξύδι

Παρασκευή

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κολοκυθάκια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη ντομάτα. Προσθέτουμε  σε ένα μπολ όλα τα υλικά εκτός από την ντομάτα και τον μισό μαϊντανό και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μιάμιση ώρα.

Πριν σερβίρουμε προσθέτουμε  την ντομάτα και με τον υπόλοιπο μαϊντανό.

Διατροφικά οφέλη: το κολοκύθι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, νερό, βιταμίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ, παίζει σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία των ματιών, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, στην ενδυνάμωση της καρδιάς και των πνευμόνων και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.  Μια κούπα κολοκύθια έχει 36 θερμίδες και το 10% της προτεινόμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών.

Διατροφικό tip

Ενόψει καλοκαιριού και επειδή θέλουμε να αισθανόμαστε ανάλαφροι χωρίς περιττά κιλά, πιείτε ένα σφηνάκι με ένζυμα πριν το φαγητό, ώστε αυτό που θα φάτε να γίνει ενέργεια και όχι συσσωρευμένο λίπος.

About Author



Ποια είναι η δική σου ερώτηση / σχόλιο;

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Newsletter

"Ο δρόμος για να ανακαλύψεις τον καλύτερο σου εαυτό"

Shop Now