Απολαυστικό και δυναμωτικό ρόφημα κουρκουμά!

Μαΐου 07, 2014

Αϋπνίες, ανησυχία, κατάθλιψη, κρύωμα, δυσπεψία, όλα μαζί;

Μια παραλλαγή ενός αρχαίου ινδικού ροφήματος έρχεται για να σας θεραπεύσει!

Με βάση το haldi ka doodh που σημαίνει «γάλα με κουρκουμά» μία συνταγή που ισχυρίζεται ότι χαρίζει την αθανασία.

Ο κουρκουμάς είναι ένα κίτρινο μπαχαρικό που δίνει γεύση στο κάρυ και χρώμα στη μουστάρδα και πρόκειται για ένα από τα πιο ισχυρά αντιφλεγμονώδη που υπάρχουν. Τζίντζερ και κάρδαμο, που ενισχύουν την πέψη. Κανέλα, που ρυθμίζει το ζάχαρο, πιπέρι καγιέν που βοηθάει το κυκλοφορικό σύστημα, γαρίφαλο, επίσης αντιφλεγμονώδες και αντιβακτηριδιακό, όπως και το μέλι.

Κι αν όλα αυτά δε σας λένε τίποτα, η γεύση του είναι τέλεια. Οι αναλογίες είναι εντελώς ενδεικτικές, κάντε το ανάλογα με τις προτιμήσεις σας:

3 φλιτζάνια  γάλα αμυγδάλου

1 ½ κουταλάκια κουρκουμά

½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη

½ κουταλάκι κάρδαμο,

πιπέρι καγιέν

2-3 Γαρίφαλα

Ένα ξυλάκι κανέλα ή ½ κουταλάκι σκόνη

Μέλι

Βάλτε τα συστατικά σε ένα κατσαρολάκι και ζεστάνετε αργά το γάλα, χωρίς να βράσει. Προσθέστε μέλι στα φλιτζάνια και έτοιμο.

ΥΓ: Για να πολλαπλασιάσετε τα οφέλη της παραπάνω συνταγής χρησιμοποιήστε για κουρκουμά το θεραπευτικό κουρκουμά turmeric longa. Μπορείτε να τον πιείτε σκέτο είτε σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, χωρίς όμως να ζεστάνετε το γάλα.

About Author



Ποια είναι η δική σου ερώτηση / σχόλιο;

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>