Freedigitalphotos

Μια υγιεινή, γρήγορη και απλή λαχανοσαλάτα που μπορείτε να φτιάξετε σε λιγότερο από 5 λεπτά και είναι σίγουρο ότι θα την απολαύσετε εσείς και οι αγαπημένοι σας!

Υλικά:

1 κόκκινο μικρό λάχανο κομμένο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 Granny Smith ή οποιοδήποτε μήλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 κούπα με φύτρες φασολιών
2/3 φλιτζανιού υποκατάστατο μαγιονέζας
2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο
1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ή χυμό τζίντζερ
Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το υποκατάστατο μαγιονέζας, το σησαμέλαιο και το ξύδι.

Προσθέτουμε και το τριμμένο τζίντζερ ή χυμό τζίντζερ.

Αναμειγνύουμε το κομμένο λάχανο, τις φέτες από μήλο, το κρεμμύδι και τις φύτρες φασολιών με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε τα υλικά. Τη σερβίρουμε σε μεγάλο μπολ γαρνιρισμένη με σουσάμι.

Καλή απόλαυση!