Ο δεκάλογος της καλοκαιρινής διατροφής

Ιουνίου 18, 2014

www.plus.google.com

Η αύξηση της θερμοκρασίας όσο μπαίνουμε στους πιο ζεστούς μήνες του έτους, δημιουργεί κάποιες ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις, προκειμένου να ανταποκριθούμε στις υψηλές θερμοκρασίες. Ο τρόπος για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας είναι να τον τρέφουμε με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά. Αν παρατηρήσουμε προσεκτικά, θα δούμε ότι τα φρούτα και λαχανικά του καλοκαιριού, είναι πιο ζουμερά, μαλακά και με περισσότερα σάκχαρα. Τρεφόμενοι με εποχικά νωπά προϊόντα, εξασφαλίζουμε μία φυσική κατάσταση που συμπορεύεται με τους ρυθμούς της εποχής. Έτσι, θα ανεχόμαστε καλύτερα τη ζέστη του καλοκαιριού νιώθοντας πιο δροσερά και θα έχουμε πιο ανάλαφρη διάθεση. Παρακάτω θα δούμε το δεκάλογο για καλοκαιρινή διατροφή!

Ο δεκάλογος της καλοκαιρινής διατροφής

1. Αποφύγετε τα μεγάλα γεύματα και αντικαταστήστε τα με μικρά και συχνά γεύματα. Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε πέντε γεύματα την ημέρα, τρία κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και δυο σνακ, ώστε να διευκολυνθεί η διαδικασία της πέψης.

2.  Περιορίστε τα τηγανητά, τις βαριές σάλτσες και το πολύ λάδι (ναι, και το ελαιόλαδο).

3. Η διατροφή το καλοκαίρι θα πρέπει να αποτελείται από:

 - 50-55% υδατάνθρακες όπως δημητριακά ολικής άλεσης, καστανό ρύζι, ζυμαρικά και ψωμί χωρίς γλουτένη, φρούτα και λαχανικά,

- 15-20% πρωτεΐνες κυρίως ψαριού και θαλασσινών (δύο με τρεις φορές την εβδομάδα), πουλερικών (μία με δύο φορές) και

- 30% καλά λιπαρά κυρίως από ελαιόλαδο.

4. Αν το να φάτε παγωτό, είναι ακατανίκητη επιθυμία, προτιμήστε γρανίτες που θα τις φτιάξετε μόνοι σας.

5. Καταναλώστε πολλές σαλάτες και φρούτα.

6. Να τρώτε ένα καλό πρωινό κάθε μέρα.

7. Αποφύγετε την κατάχρηση αλκοόλ.

8. Βάλτε στη διατροφή σας τα ένζυμα σε υγρή μορφή.

9.  Πίνετε αρκετό νερό και αποφύγετε τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη ή υποπροϊόντα ζάχαρης.

10. Μην τρώτε πολύ αργά το βράδυ (σε περίπτωση που τελικά φάτε λόγω πχ μιας κοινωνικής εκδήλωσης, πιείτε πριν τον ύπνο ένα σφηνάκι με ένζυμα. Αυτό θα διατηρήσει την τροφή ζωντανή μέχρι το πρωί που θα ξαναρχίσει ο μεταβολισμός και έτσι δε θα αρχίσουν να χαλάνε στο στομάχι σας σε θερμοκρασία 36 βαθμών Κελσίου προκαλώντας αλλεργίες).

Προσοχή

Mην το παρακάνετε με τα πολλά φρούτα, χυμούς (πιο συμπυκνωμένα σάκχαρα) και τα υπερβολικά υγρά, ενώ είναι επίσης απαραίτητο να ελέγχετε και τη λήψη αλατιού. Μία υπερβολική κατανάλωση των παραπάνω, θα  οδηγήσει το φθινόπωρο σε κατάσταση αποβολής των υπερβολικών σακχάρων και υγρών από το σώμα, που εκδηλώνεται συνήθως με κρύωμα, γρίππη, συνάχι, βήχα, βρογχίτιδα,  καταστάσεις που μας ετοιμάζουν και μας εξισορροπούν για τον κρύο χειμώνα.

 

 

About Author



Ποια είναι η δική σου ερώτηση / σχόλιο;

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>