Photo from http://www.nativejuicer.com

Οι ντομάτες είναι ένα πολύτιμο λαχανικό για την υγεία γιατί περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως το λυκοπένιο, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Α και επιπλέον έχουν πολύ λίγες θερμίδες. Προτιμείστε τις τώρα το καλοκαίρι που είναι η εποχή τους και απολαύστε τις είτε σε σαλάτες, είτε σε φαγητά είτε σε δροσερούς χυμούς.

Υλικά

- 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε τέταρτα
- 1 κοτσάνι σέλινο
- 1 αγγούρι
- ½ κόκκινη πιπεριά
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας
- 3-5 φρέσκο πιπέρι μαύρο αλεσμένο
- 1-3 κόκκους πιπέρι καγιέν

Τρόπος παρασκευής

Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε καλά μέχρι ο χυμός να ομογενοποιηθεί. Σερβίρετε, προσθέστε παγάκια και απολαύστε!

Καλή απόλαυση!