“Think.Eat.Save”: το θέμα της φετινής Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος

Ιουνίου 05, 2013

Photo from facebook.com

Με θέμα “Think.Eat.Save” εορτάζεται εφέτος η Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, η οποία καθιερώθηκε το 1972 από τον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών, με σκοπό την ενημέρωση της παγκόσμιας κοινότητας για τα περιβαλλοντικά προβλήματα και την ανάγκη ανάληψης θετικής δράσης από τον κάθε πολίτη σε κάθε γωνιά του πλανήτη. Στοίχημα του εφετινού εορτασμού της 5ης Ιουνίου 2013 είναι να ενθαρρυνθεί κάθε ευαισθητοποιημένος πολίτης ώστε να μειώσει το διατροφικό του αποτύπωμα στον πλανήτη.

Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, κάθε χρόνο σπαταλώνται 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι τροφίμων, όση είναι δηλαδή η παραγωγή όλης της υποσαχάριας Αφρικής, τη στιγμή που ένας στους επτά ανθρώπους στον κόσμο πέφτει για ύπνο πεινασμένος και περισσότερα από 20.000 παιδιά κάτω των 5 ετών πεθαίνουν καθημερινά από την πείνα. Το γεγονός ότι το ένα τρίτο της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων χάνεται συνιστά μια τεράστια διαρροή φυσικών πόρων.

Τι μπορούμε να κάνουμε όμως εμείς για να μειώσουμε το διατροφικό μας αποτύπωμα στο περιβάλλον; Να επιλέγουμε, για παράδειγμα, τρόφιμα που έχουν μικρότερο περιβαλλοντικό αντίκτυπο, όπως τα οργανικά για την παραγωγή των οποίων δεν χρησιμοποιούνται χημικά ή τοπικές ποικιλίες που δεν χρειάζεται να ταξιδέψουν ημέρες για να φτάσουν στο πιάτο μας.

Η σχέση ανάμεσα στον άνθρωπο και στο περιβάλλον δεν περιορίζεται φυσικά στις διατροφικές συνήθειες, αλλά έχει να κάνει με όλες τις εκφάνσεις της καθημερινής μας ζωής. Τη σχέση αυτή θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν οι Αθηναίοι σε μια διάλεξη με τίτλο «Άνθρωπος και Περιβάλλον. Μια διαχρονική σχέση αλληλεξάρτησης» την οποία θα δώσει η αναπληρώτρια καθηγήτρια Πολυξένη Νικολοπούλου-Σταμάτη στο Πνευματικό Κέντρο του Δήμου Αθηναίων την Τετάρτη 5 Ιουνίου στις 5 το απόγευμα. Η ομιλία εντάσσεται στο πλαίσιο των Πανεπιστημιακών Σεμιναρίων Φιλοσοφίας υπό τη διεύθυνση του καθηγητή Κωνσταντίνου Νιάρχου.

 



Ποια είναι η δική σου ερώτηση / σχόλιο;

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>