Freedigitalphotos

Αυτή η νόστιμη εκδοχή του παγωτού φράουλα θα σας ξετρελάνει. Τα κάσιους δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και υφή στο παγωτό!

Υλικά:

1 μπανάνα
½ φλιτζάνι ωμά ανάλατα κάσιους
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζανάκι του τσαγιού
1 φλιτζάνι φράουλες

Τρόπος παρασκευής:

1. Ξεφλουδίζετε και κόβετε τη μπανάνα σε φέτες και τις τοποθετείτε σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια τις βάζετε στην κατάψυξη για 1-2 ώρες.

2. Λίγα λεπτά πριν βγάλετε τις φέτες μπανάνας από την κατάψυξη, χτυπάτε τα κάσιους στο μπλέντερ. Στη συνέχεια χτυπάτε και τις φράουλες μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα.

3. Σε ένα μπολ προσθέστε το σιρόπι σφενδάμου, τη βανίλια, και το νερό καθώς και τη παχιά κρέμα κάσιους και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ένα παχύρρευστο μείγμα.

4. Προσθέστε στο μπολ και τις παγωμένες φέτες μπανάνα και το πολτό από τις φράουλες και ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθούν καλά και το μείγμα να γίνει ομαλό και κρεμώδες. Χρειάζεται τουλάχιστον τρεις ώρες το γλύκισμα να μείνει στην κατάψυξη.

Καλή απόλαυση!