Τέλειες κρέπες από αλεύρι ολικής αλέσεως και φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας για πρωϊνό ή σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας!

Υλικά
4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής αλέσεως
1 κουταλιά σταφίδες (πλυμένες)
1 κουταλιά αμύγδαλα, φουντούκια ή καρύδια
1-2 μήλα ή όποιο φρούτο εποχής σας αρέσει
Κανέλλα
Λίγο αλάτι
Μέλι

 
Εκτέλεση
Με λίγο χλιαρό νερό ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι μέχρι να έχουμε ένα μίγμα χυλού. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το μισό από το μίγμα απλώνοντας το γρήγορα με ένα κουτάλι και αφήνοντας το να ψηθεί καλά από τη μία πλευρά και έπειτα από την άλλη.

Κόβουμε τα φρούτα της αρεσκείας μας σε κομματάκια και τα απλώνουμε πάνω στη μία κρέπα μαζί με τις σταφίδες, τους ξηρούς καρπούς και την κανέλλα. Καλύπτουμε με την άλλη κρέπα και απλώνουμε μια κουταλιά μέλι. ‘Έχουμε έτσι ένα υπέροχο πρωινό εύκολα και γρήγορα πλούσιο σε βιταμίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και Ω3 λιπαρά!