Υλικά

 700γρ. ρεβύθια βρασμένα

Μισό ματσάκι άνηθο

4 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη

 2 πράσα

Μισό φλιτζάνι λάδι ελιάς

Αλεύρι ζέας

Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

 Χτυπάμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ, μέχρι να γίνουν πολτός. Σε μία κατσαρόλα με ελάχιστο λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τον άνηθο και το πράσο. Μόλις μαλακώσουν τα ρίχνουμε στο πολτό των ρεβυθιών μας και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε όσο αλεύρι ζέας χρειάζεται για να έχουμε ένα καλοδεμένο μείγμα. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε το μείγμα σε τηγάνι με ζεστό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσαφίσουν.

Πηγή: www.in2life.gr