Ενεργειακές μπάρες με σοκολάτα, κάσιους και αμύγδαλα

Σεπτεμβρίου 29, 2015

 

Αυτά τα πεντανόστιμα μπαρ αποτελούν μια ενεργειακή, θρεπτική και άκρως υγιεινή επιλογή σνακ.

Συστατικά

2 φλιτζάνια (300γρ) χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένοι

2 φλιτζάνια (280g) ωμά και ανάλατα κάσιους

½ Κούπα (60g) αποφλοιωμένα αμύγδαλα

¾ φλιτζανιού (75γρ) σκόνη κακάο

Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι

½ Κούπα (40g) Τεμαχισμένη καρύδα (άγλυκη)

2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας

2 έως 3 κουταλιές σούπας κρύο νερό

 

Μέθοδος

Ανακατέψτε στο multi τους χουρμάδες, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τη σκόνη κακάο και το θαλασσινό αλάτι. Ανακατέψτε καλά έως ότου το μείγμα αποκτήσει μια παχύρευστη υφή.

Στη συνέχεια προσθέστε την τεμαχισμένη καρύδα, ανακατέψτε κι άλλο λίγο και στο τέλος προσθέστε και το εκχύλισμα βανίλιας. Προσθέτετε σταδιακά λίγο νερό έτσι ούτως ώστε το μείγμα να παραμείνει στέρεο αλλά και ζουμερό.

Βάλτε το κατά προτίμηση σε σκεύος ψησίματος με επένδυση αλουμινίου και κάντε το μείγμα να φαίνεται ομοιόμορφο. Τοποθετήστε το στην κατάψυξη για μία ώρα πριν το σερβίρετε.


www.enallaktikidrasi.com


 

About Author



Ποια είναι η δική σου ερώτηση / σχόλιο;

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>