Υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ του να σκεφτούμε:

α) τι κάνει καλό για να θρέψουμε το σώμα μας και

β) του να περιορίζουμε τη διατροφή μας επικίνδυνα.

Ανεξάρτητα από το εάν το θέμα μας είναι η συναισθηματική διατροφή, η κραιπάλη, οι διαταραχές των διατροφικών μας συνηθειών ή δεν μπορούμε να φτιάξουμε μια ισορροπημένη διατροφή, όλοι μπορούμε να μάθουμε ορισμένα πράγματα από τους  ανθρώπους που έχουν υιοθετήσει μια  υγιεινή διατροφή  εύκολα. Τι κάνουν διαφορετικά; Θα δούμε παρακάτω.

1. Οι άνθρωποι που έχουν μια υγιή σχέση με το φαγητό τρώνε προσεγμένα

Το σώμα μας έχει ενσωματωμένους μηχανισμούς για να μας πει πότε να φάει – και πότε να σταματήσει να τρώει.  Αλλά πολλές φορές δεν τους ακούμε! Η πρακτική του να ενεργοποιούμε όλες μας τις αισθήσεις κατά τη διάρκεια του φαγητού θα μας βοηθήσει να αρχίσουμε να μαθαίνουμε πότε πρέπει να σταματήσουμε χωρίς να έχουμε τύψεις.

2. Τρώνε τα πάντα “με μέτρο”!

«Κανένα τρόφιμο δεν είναι απαγορευμένο»  αναφέρει  ο Edward Abramson, Ph.D. ψυχολόγος και συγγραφέας του βιβλίου “Συναισθηματικό Φαγητό”.  

“Δεν είναι τα τρόφιμα που είναι ωφέλιμα ή όχι,

είναι η εμπειρία μας σε σχέση με αυτά.

Αναγνωρίζοντας τα τρόφιμα και τις καταστάσεις που μας ευχαριστούν,

καθορίζουμε τις μελλοντικές επιλογές μας”.

Το φαγητό είναι μια ευκαιρία για να δώσετε τροφή και θρέψη στο σώμα σας, αντί να σκέφτεστε ότι πρέπει να τρώτε με αυτόν τον τρόπο ή αυτά τα τρόφιμα.

3. Επιλέγουν τη σωστή ώρα

Εάν θέλετε να το ρίξετε λίγο  έξω τρώγοντας σοκολάτα, πατάτες ή πίτσα απολαύστε αυτή την επιλογή σας όταν δεν είστε πεινασμένοι, έτσι ώστε να μην το παρακάνετε!

Εάν είστε πεινασμένοι και  είστε αντιμέτωποι με ένα αγαπημένο σας  φαγητό, θα καταναλώσετε πολύ περισσότερο από αυτό ενώ αν το έχετε για επιδόρπιο, που ήδη η κοιλιά σας θα είναι πλήρης, μπορείτε να εκτιμήσετε πραγματικά με όλες σας τις αισθήσεις το αγαπημένο σας γλυκό.

4. Τρώνε όταν είναι σωματικά πεινασμένοι

«Η συναισθηματική διατροφή συνήθως απαλύνει μια δυσάρεστη συναισθηματική διέγερση», αναφέρει ο Abramson. Δυστυχώς  το άγχος μας κάνει να θέλουμε πιο λιπαρά τρόφιμα με υψηλότερες θερμίδες, και  οι περισσότεροι από εμάς δε χρειάζονται να παίρνουν επιπλέον θερμιδική πρόσληψη.

Όταν χρησιμοποιείτε το φαγητό για να απαλύνετε ένα συναίσθημα, το μόνο που θα καταφέρετε είναι να συγκαλύψετε αυτό που  πρόκειται να σας διδάξει αυτό το συναίσθημα και αντί τελικά να το “απελευθερώσετε”, το επιφορτίζετε με λύπη και  ενοχές για αυτά που φάγατε.

5. Σταματάνε να τρώνε όταν είναι πλήρεις

Μερικοί από εμάς δεν ακούνε την πείνα ή την πληρότητα μέχρι να “ουρλιάξει” στα αυτιά μας. Το να βάζουμε όλες μας τις αισθήσεις και να “ακούμε” το σώμα μας,  θα βοηθήσει ουσιαστικά στο να ξέρουμε πότε να σταματήσουμε αλλά και πότε να ξεκινήσουμε το φαγητό.

6. Τρώνε πρωινό

Εκείνοι που τρώνε πρωινό συστηματικά έχουν περισσότερη ενέργεια, καλύτερη μνήμη και μειωμένη χοληστερόλη. Αισθάνονται υγιείς συνολικά και είναι συνήθως πιο αδύνατοι  από τους συνομηλίκους τους που δεν τρώνε πρωινό.

«Ξεκινώντας την ημέρα σας με ένα υγιεινό, ισορροπημένο πρωινό με πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες και όχι υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι το κλειδί για την υγιεινή διατροφή», λέει ο Nolan Marjorie Cohn, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής & Διαιτολογίας.

7. Δεν αγοράζουν ανθυγιεινά φαγητά

Μια στρατηγική που μπορείτε να ακολουθήσετε είναι να μην αγοράζετε δελεαστικά φαγητά. Αν  για παράδειγμα αγαπάτε το παγωτό αντί να το αγοράσετε και να σκέφτεστε συνέχεια την κατάψυξη, προτιμήστε μία με δύο φορές την εβδομάδα να βγείτε έξω και να το απολαύσετε.

8. Δε θα φάνε όλη τη σακούλα ή όλο το κουτί

Στο  αγαπημένο σας κατάστημα για παγωτό,  το πλεονέκτημα είναι ότι θα πάρετε μία μερίδα, σε αντίθεση με όταν θα αγοράσετε παγωτό για το σπίτι και θα πάρετε το κουτάλι, και η μία κουταλιά φέρνει την άλλη και θα φάτε όλο το κουτί. Αγοράζοντας μερίδες συσκευασίας  θα σας βοηθήσει να ελέγξετε την ποσότητα τροφής που θα λαμβάνετε χωρίς να στερείστε κάτι.  

9. Ξέρουν τη διαφορά ανάμεσα σε ένα σνακ και ένα κέρασμα

Αφήνοντας τον εαυτό σας να πεινάσει πάρα πολύ, σύντομα θα βρείτε τον εαυτό σας να  υπερκαταναλώνει τροφή – και ειδικά εκείνα τα τρόφιμα που θέλετε να περιορίσετε. Ένα σνακ είναι ένας έξυπνος τρόπος για να γεμίσετε το στομάχι σας κατά τη διάρκεια της ημέρας και να περιορίσετε την πείνα.  Αλλά η επιλογή του σνακ είναι ζωτικής σημασίας. Επιλέξτε κάτι θρεπτικό με βιταμίνες όπως φρούτα και ξηρούς καρπούς, ένα ποτήρι γάλα αμυγδάλου για μια πλήρη διατροφή. Ένα κέρασμα είναι καθαρά για μία μικρή απόλαυση, ενώ ένα σνακ είναι κάτι που τρώτε μεταξύ των γευμάτων για να ξορκίσετε την πείνα.

10. Απολαμβάνουν το φαγητό τους

Η πρώτη πέψη γίνετε στο στόμα όταν μασάμε καλά την τροφή για να γίνει μία ρευστή μάζα. Με αυτόν τον τρόπο αποτρέπουμε τα φουσκώματα, τα αέρια, αλλά δίνουμε και χρόνο για να θρέψουμε σωστά τον οργανισμό μας. Απολαύστε το γεύμα σας δίνοντας λίγο χρόνο παραπάνω και να είστε σίγουροι πώς το σώμα σας θα σας ευχαριστεί!