Ένα γλυκό που δε σε κάνει να αισθάνεσαι τύψεις που το τρως!

Υλικά για τη ζύμη

230 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη

2 αυγά

100 γρ. στέβια

1 πακέτο μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη

1 βανίλια σε σκόνη

150 ml νερό

150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

Υλικά για τη γέμιση:

3 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια

40 γρ. στέβια

1 κουταλιά κανέλα

Εκτέλεση

Λιώστε το βούτυρο.

Χτυπήστε τ’ αυγά με τη  στέβια  μέχρι να δημιουργηθεί μία ανοιχτόχρωμη κι αφράτη κρέμα.

Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο αλεύρι κι ανακατέψτε το με την αφράτη κρέμα των αυγών, μαζί με το νερό και το λιωμένο βούτυρο.

Τοποθετήστε τη ζύμη, που φτιάξατε, σε στρογγυλή φόρμα την οποία έχετε λαδώσει κι αλευρώσει.

Κατόπιν βάλτε τα κομμάτια των μήλων στην επιφάνεια και ραντίστε με τη  στέβια και την κανέλα.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο C για 45 λεπτά.

Καλή επιτυχία!

www.toarkoudi.gr