Λίγη ιστορία για να κάνουμε ακόμα πιο γευστικό το Yogi Tea μας!

Ο Ινδός πνευματικός δάσκαλος Yogi Bhajan ξεκίνησε να διδάσκει Kundalini Yoga στην Αμερική το 1969. Μετά από κάθε μάθημα, συνήθιζε να κερνάει τους μαθητές του τσάι, το οποίο ξεκίνησαν να αποκαλούν Yogi Tea. Το τσάι αυτό, εμπνευσμένο από μια παλιά ινδική συνταγή, εμπεριείχε ένα μίγμα από 5 παραδοσιακά αγιουρβεδικά μπαχαρικά – κάρδαμο, κανέλα, γαρίφαλο, τζίντζερ και πιπέρι. Σύμφωνα με το θεραπευτικό σύστημα της Αγιουρβέδα, ο συνδυασμός αυτών των μπαχαρικών έχει μοναδικές ιδιότητες, καθώς καθαρίζει το αίμα, το συκώτι, τα πνευμόνια και βοηθά το κυκλοφορικό μας σύστημα.

Τώρα που μπαίνει ο χειμώνας, σας προτείνουμε να εντάξετε το Yogi Tea στην διατροφή σας.

Υλικά

4 λίτρα νερό

30 μπαστουνάκια γαρίφαλοcardamomum

30 σπόρους κάρδαμο, με το κέλυφος τους

30 σπόρους πιπεριού

1 κομμάτι τζίντζερ, πολύ λεπτοκομμένο

5 μπαστουνάκια κανέλλα

1 σακουλάκι από μαύρο τσάι

Μέλι και γάλα, προαιρετικά

Οδηγίες

    Βράστε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
    Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από το μαύρο τσάι. Βράστε για ακόμα 30-45 λεπτά, όσο πιο πολύ ώρα, τόσο πιο έντονη θα γίνει η γεύση του τσάι.
    Προσθέστε το μαύρο τσάι και αφήστε το μείγμα να βράσει για άλλα 5 λεπτά.
    Μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή/και μέλι σε κάθε κούπα ξεχωριστά, έτσι ώστε να αραιώσουν και να γλυκάνουν την γεύση του ροφήματος. Το διατηρείτε στο ψυγείο για λίγες ημέρες, και μπορείτε να το καταναλώνετε κρύο ή ζεστό.

bhavanayoga