Το μενού των Ερωτευμένων

Φεβρουαρίου 14, 2019

Επειδή ο έρωτας περνάει από το στομάχι, ανεβάστε το level επιλέγοντας αφροδισιακά συστατικά για ένα “καυτό” αλλά ελαφρύ δείπνο για δύο!  

Ξεκινάμε με το κυρίως πιάτο:

Κυρίως πιάτο: Σπαράγγια με όστρακα

Συστατικά

 350 γρ όστρακα καθαρισμένα

2 λεμόνια

3 κ.σ ελαιόλαδο

500 γρ. σπαράγγια

1 κρεμμύδι

Αλάτι, Πιπέρι

Φρέσκο τριμμένο βασιλικό

Παρασκευή

  • Πρώτα θα ξεπλύνετε τα όστρακα και θα τα στεγνώσετε  καλά.
  • Ζεσταίνετε 1 κ.σ. λάδι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε τα σπαράγγια και το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Αλατοπιπερόστε και κατέβασε από τη φωτιά.
  • Κόψτε τη φλούδα του λεμονιού σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε τη με το βασιλικό και το υπόλοιπο λάδι σε ένα τηγάνι, μόλις ζεσταθεί αφαιρείτε τη φλούδα και το βασιλικό και ψήνετε τα όστρακα για 3-5 λεπτά γυρίζοντάς και από τις δύο πλευρές. Στύψτε μέσα το χυμό από τα λεμόνια.
  • Βάλτε τα σπαράγγια σε μια πιατέλα και σέρβιρετε με τα όστρακα από πάνω και ως γαρνιτούρα το φρέσκο βασιλικό!

Συνοδευτικό

Και επειδή ο «Οίνος ευφραίνει καρδίαν» συνοδεύστε το συγκεκριμένο πιάτο με ένα καλό λευκό κρασί! Προτείνουμε ιδανικά έναν αφρώδη οίνο (Αμαλία Τσέλεπος, γίνεται από Μοσχοφίλερο).

Διατροφικά οφέλη

- Θαλασσινά: Τα θαλασσινά και ειδικά τα όστρακα είναι πλούσια σε αμινοξέα και ψευδάργυρο, στοιχεία απαραίτητα για την παραγωγή διαφόρων ορμονών, όπως τα ανδρογόνα και η τεστοστερόνη. Μειώνουν τη χοληστερίνη, εμποδίζουν την αρτηριοσκλήρυνση, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και τη δημιουργία θρόμβων στο αίμα.

- Ελαιόλαδο: είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ειδικά με βιταμίνη Ε, πολύ πιθανά να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο καρκίνου. Μεταξύ των άλλων φυτικών έλαιων, το ελαιόλαδο είναι το υψηλότερο σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία δεν οξειδώνονται στο σώμα, ενώ είναι  χαμηλής περιεκτικότητας σε πολυακόρεστα λιπαρά, το είδος που οξειδώνεται. Προστατεύει τα κύτταρα του αίματος, ενώ έχει άμεση επίπτωση στη γονιμότητα και τη σεξουαλική λειτουργία.

- Βασιλικός:  Γεμίζει τον οργανισμό με ενέργεια και δίνει μια αίσθηση ψυχικής και σωματικής υγείας.

- Λευκό κρασί: Στο κρασί περιέχονται επίσης στοιχεία που λειτουργούν ως ισχυροί αντιοξειδωτικοί παράγοντες όταν απορροφώνται με την κυκλοφορία του αίματος. Αυτά τα φαινολικά στοιχεία, στα οποία περιλαμβάνονται και οι τανίνες, εντοπίζονται στην επιδερμίδα των σταφυλιών. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας υποστηρίζουν ότι το κρασί πιθανόν να περιέχει περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες από τη βιταμίνη E.

Ας περάσουμε στο επιδόρπιο: σοκολάτα παντού και πάντα!

Επιδόρπιο: Μους σοκολάτας εύκολη και υγιεινή!

Yλικά

200 γραμμ. κρέμα γάλακτος

200 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα

 μισή κούπα γάλα από καρύδα

 1 κουταλιά λικέρ πορτοκάλι

5-6 φράουλες

ψίχα αμυγδάλου

Παρασκευή

  • Ζεσταίνουμε  το γάλα κι αφού ζεσταθεί  το αφαιρούμε από τη φωτιά.
  • Κόβουμε σε κομματάκια τη σοκολάτα και την προσθέτουμε μέσα στο γάλα. Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  • Χτυπάμε με ένα σύρμα την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το λικέρ μέσα στη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  • Σερβίρουμε σε ποτήρια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 8 ώρες.
  • Γαρνίρουμε με κομματάκια φράουλας και προαιρετικά με ψίχα αμυγδάλου

 

Διατροφικά οφέλη

-Σοκολάτα: Η σοκολάτα θεωρείται ένα από τα πιο θρεπτικά φυσικά προϊόντα. Δίνει ενέργεια, είναι τονωτική και αποτελεί πλούσια πηγή ζωτικότητας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, σίδηρο αλλά και ένα πλήθος από βιταμίνες όλων των κατηγοριών.

-Αμύγδαλο: Το αμύγδαλο έχει σημαντικές αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και προστατευτικές ιδιότητες, κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε βιταμίνη Ε.

-Φράουλες: Έχουν αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C.

Και επειδή και το γλυκό θέλει το κρασί του… μπορείτε να συνοδεύσετε τη μους σοκολάτας με ένα Vinsanto Χατζηδάκης 2003.

Χωνευτικό & τονωτικό

Τι αφήσαμε για το τέλος; Μα φυσικά ένα αρωματικό  φλυτζάνι Coffee Therapy Libid’Up με μελισσόχορτο και τσουκνίδα που θα τονώσει όλες τις αισθήσεις σας και θα κορυφώσει τη λίμπιντό σας! (θα το βρείτε εδώ)

 

 Χρόνια πολλά και ερωτικά γεμάτα δημιουργικές γευστικές απολαύσεις!

 

About Author



(1) Reader Comment

  1. Ιωάννης Σ. Κιούσης
    Reply →
    13/08/2014 at 12:37 μμ

    Εξετάστε και Κορντισεπς. Eξαιρετικό αφροδισιακό βότανο & ιδιαίτερα εδραιωμένο στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική.

Ποια είναι η δική σου ερώτηση / σχόλιο;

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>